Hozzávalók

• elkészítés:30 – 40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:15 perc

• Tészta

  2,5 dl langyos tej
  6 ek.cukor
  1 cs. szárított élesztő
  12 dkg vaj vagy sütőmargarin
  3 egész tojás
  70 dkg liszt
  csipet só

• Kakaós töltelék

  15 dkg puha vaj vagy sütőmargarin
  1 cs. vaníliás cukor
  4 púpozott ek. porcukor
  1 púpozott ek. kakaópor
  1 teáskanál rum aroma
  1 kávéskanál őrölt fahéj

Elkészítés

A liszthez adom a tészta hozzávalóit és robotgéppel, vagy kézzel addig gyúrom amíg elválik az edény falától. Letakarva meleg helyen a duplájára kelesztem, ( kb. 1 óra). Addig kikeverem a tölteléket. A megkelt tésztát kinyújtom téglalappá vékonyra és rákenem a tölteléket. Hosszanti oldalától kezdve feltekerem szorosan, mint a beiglit. A tekercset felszeletelem trapéz alakú darabokra, mint a képen is látható, majd a közepüket hosszában fakanállal kissé összelapítom. Kikent, vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe rakom nem túl szorosan. Tetejét megkenem tojással és megszórom kristálycukorral. 15-20 percet még kelesztem, majd 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt pirosra sütöm.