Hozzávalók
- elkészítés:20 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:10-15 perc
1 csomag mélyhűtött leveles tészta
1 kg fejes káposzta
só
bors
kevés cukor
2 evőkanál zsír vagy sütőmargarin, vagy olaj
Elkészítés
A leveles tésztát hagyjuk kiolvadni, majd egy deszkán téglalap alakúra nyújtjuk. A káposztát lereszeljük, sózzuk, 10- 15 percig állni hagyjuk és kinyomkodjuk. A forró zsírban vagy sütőmargarinban karamellizáljuk a cukrot, hozzáadjuk a lereszelt káposztát, és állandóan kevergetve barnára pároljuk. Mikor elkészült, rászórjuk a leveles tésztára, majd szorosan feltekerjük. Éles késsel egy centis szeleteket vágunk a tekercsből, majd kizsírozott vagy kisütőmargarinozott tepsibe tesszük. Előmelegített, forró sütőben megsütjük.