Kapros cukkinifőzelék

Hozzávalók:
2 db közepes nagyságú cukkini
2 ek.citromlé
1 ek. olaj
1 ek.liszt
1 ek. cukor
2 gerezd fokhagyma
1 csokor kaporlevél
0,5 liter húsleves(leveskockából is lehet)

Elkészítés:
A meghámozott cukkínit kettévágjuk,magját kikaparjuk. Hasábokra szeletelve meglocsoljuk citromlével. Az olajból és a lisztből zsemleszínű rántást készítünk. Beletesszük a zúzott fokhagymát, a cukkínit és az apróra vágott kapor felét. 2-3 percig pirítjuk, majdfelengedjük a hideg levessel, megszórjuk pici cukorral, és takarék lángon puhára főzzük. Tálalás előtt rászorjuk a maradék kaprot.

Tanácsok:
Melegen és hidegen egyaránt üdítő főzelék.

A receptet beküldte: siti

Hasonló receptek:

  1. Joghurtos cukkínifőzelékHozzávalók: 3 zsenge 15-20 cm hosszú cukkíni 1 fej hagyma 1 nagy pohár joghurt vagy sovány tejföl 3 nagy evőkanál étkezési keményítő só bors pár csepp ecet vagy citromlé apróra...
  2. Kapros csirkeragulevesHozzávalók: 20 dkg csirkemellfilé 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 db zeller 10 dkg zöldborsó 1 fej vöröshagyma 1 kis csokor friss kapor apróra vágva ételízesítő fehérbors 2 dl...
  3. Kapros cukkinis csirkemell raguHozzávalók: Kb. 50 dkg csirkemellfilé 1 db közepes cukkini 1 pohár tejföl kb. 10 dkg reszelt sajt 1/2 cs. apróra vágott friss kapor 2 gerezd fokhagyma 1 kicsi fej hagyma...
  4. Kapros cukkiniropogósHozzávalók: 2 db közepes zsenge cukkini fél marék kapor 1 gerezd fokhagyma 2 db tojás liszt só,bors pici olaj Elkészítés: A cukkiniket nem hámozom, csak jól megmosom, és káposzta reszelőn...
  5. Tejfölös-kapros salátaHozzávalók: tejföl kapor só kígyó uborka paprika pici fokhagyma hagyma vagy még ami tetszik Elkészítés: felaprítom a zöldségeket sózóm. Csak ráöntöm a tejfölt, kaprot, fokhagymát. Összekeverem és kész is. Gyors...