Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:15 perc

• A tésztához

  2 csomag csokoládés pudingpor
  8 dkg cukor
  1 evőkanál sütőpor
  0,5 dl olaj
  2 tojás

• A tetejére

  4 evőkanál zselatin
  0,8 dl erős feketekávé
  0,8 dl kávélikőr
  4 dl tejszín
  1 kiskanál vaníliaesszencia
  1 evőkanál kakaó
  10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A pudingport a cukorral, a sütőporral, az olajjal és az egész tojásokkal simára keverjük. Egy 26 centi átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és a masszát belesimítjuk. Előmelegített 180 °C-os sütőben (légkeveréses sütőben 165 °C), kb. 15 perc alatt megsütjük. A formából kiemeljük, a sütőpapírt lehúzzuk róla, majd egy rácson hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a krémeket. Ehhez a zselatint egy kevés langyos vízben feloldjuk, majd a kávé és a likőr felével együtt forrásig melegítjük. Amikor langyosra hűlt, a kemény habbá vert tejszínbe forgatjuk. A habot két részre osztjuk, az egyik részt a vaníliaesszenciával, a másikat a kakaóval és az olvasztott csokoládéval ízesítjük. A kétféle színű krémet külön-külön csillagcsöves habzsákba töltjük, majd a kihűlt tortalapra, amit a maradék kávéval és likőrrel meglocsoltunk, váltakozva köröket nyomunk. Legalább 2 órára a hűtőszekrénybe állítjuk, majd cikkekre vágva kínáljuk.