Karalábéfőzelék

Hozzávalók:

  • 80 dkg karalábé
  • 6 dkg liszt
  • 2 dl tej
  • 6 dl húsleves kockából
  • 2 dkg kristálycukor
  • 2 evőkanál olaj (vagy vaj)
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • fehérbors
  • csipet só

Elkészítés:

A karalábét apróra kockázzuk (kb. 1×1 cm-esre), forró olajon (vagy vajban, így finomabb) megpároljuk, megszórjuk a petrezselyemmel, és enyhén megsózzuk. Meghintjük liszttel, összekeverjük, 1-2 percig pirítjuk, majd felengedjük a húslevessel és a tejjel annyira, hogy mártás sűrűségű legyen. Borssal és cukorral ízesítjük.

Megjegyzés:

Én tükörtojást szoktam hozzá csinálni. És ami még külön jó, a három és fél éves fiam is hajlandó megenni. :)

A receptet Szillke küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tejszínes karalábéfőzelékHozzávalók: 1 nagy vagy 2 közepes karalábé 1 fej vöröshagyma 2-2 evőkanál vaj és olaj 1 evőkanál cukor víz 2 evőkanál liszt 2 dl (főző)tejszín só bors petrezselyem Elkészítés: A...
  2. Tejszínes gombalevesHozzávalók: 25dkg gomba 10dkg hagyma 2dl tejszín 4dl húsleves izlés szerint só,bors olaj Elkészítés: A vöröshagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a szeletelt gombát, amit szintén megpirítunk, megszórjuk liszttel, majd...
  3. Kagylós rakott tésztaHozzávalók: 25 dkg lasagnelap, 50 dkg mirelit, konyhakész garnélarák, fél szál póréhagyma, 1,5 dl tejszín, 2 dl tej, 5 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 3 dl száraz fehérbor, 5 dkg...
  4. Tojáspörkölt másképpHozzávalók: 6 tojás 1 közepes fej hagyma 2-3 dl tej olaj só bors pirospaprika Elkészítés: Olajon üvegesre dinszteljük a hagymát. Beletesszük a keményre főzött tojások összetört sárgáját, megszórjuk kevés pirospaprikával,...
  5. Tejszínes karalábéfőzelék virslivelHozzávalók: 2 karalábé 1 krumpli 1 hagyma 1/2 evk. cukor 2 evk. liszt 1 dl tejszín+1 dl víz só,bors,petrezselyem virsli Elkészítés: Olajon vagy vajon megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a felkockázott...