Kaszinótojás salátaleveleken tálalva sonkával és franciasalátával

Hozzávalók:

  • 50 dkg mexikói vegyeszöldség
  • 2 dl tejföl
  • citromhéj
  • mustár
  • majonéz
  • cukor
  • csemege uborka
  • 2-3 meghámozott alma
  • friss fejessaláta
  • 5-6 db tojás
  • pirosarany
  • vékonyra vágott sonka

Elkészítés:

A mexikói zöldséget megfőzöm. A tejfölből, mustárból, majonézből, sóból, cukorból, citromhéjból tartármártást készítek, beleteszem a zöldségkeveréket, a kockára vágott csemege uborkát és a kockára vágott almát. A salátaleveleket megmosom, és mindegyik közepére rakok az így elkészített salátából. A tojásokat megfőzöm, megtisztítom a héjától, és félbevágva a közepére rakom, 1-1 pötty pirosarannyal díszítem. Az így elkészített saláta levelek szuperul néznek ki ezüst tálcán. A sonkaszeleteket köré is rakhatom, vagy külön tányéron tálalom.

Megjegyzés:

Anyu ezt mindig húsvétra csinálta.

A receptet Picur küldte. Köszönjük!