Hozzávalók:
- annyi szelet kenyér, ahányan vagyunk
- ugyanannyi tojás
- 1-2 marék reszelt sajt
- só
- bors
- olívaolaj
- vaj
- esetleg sült virsli
- paradicsom
- zöldfélék
Elkészítés:
Teflonserpenyőben felforrósítok egy kis olívaolajat és vajat, közben a kenyérszeletek közepébe fánkszaggatóval lyukat vágok.
A felforrósított vajas olajba teszem a kenyereket, megpirítom, majd megfordítom a szeleteket, beleütök 1-1 tojást, és félig megsütöm.
Megszórom reszelt sajttal, és visszafordítom pár pillanatra. Ha a sajt egy kicsit összeolvadt, már tálalom is…
Megjegyzés:
A szikkadt kenyeret így elhasználhatjuk, és finom újdonsággal lephetjük meg a családot.
A receptet és a fotót Pné Veronika küldte. Köszönjük!