Hozzávalók:
2 sertéslapocka(50-50 dkg)
40 dkg leveles spenót
1 teáskanál mustármag
1 teáskanál köménymag
2 teáskanál tarkabors
só
Elkészítés:
Bevágom a lapockákat hosszában, a hús erezetének megfelelően, kb. 1 cm mélyen. A felvágott húst széthajtom, klopfolom laposra, és félreteszem.
Összertöröm a mustármagot, köméynt, tarkaborsot, majd bekenem vele egyenletesen a húsok mindkét oldalát.
A spenótot beleteszem kevés forró vízbe, hagyom összeesni, majd hideg vízzel lemosom, jól kinyomkodom, sózom, borsozom.
A húsokon eloszlatom a spenótot, feltekerem és hústűvel összetűzöm.
Sütőben 180 fokon a grillprogramon meggrillezem, vagy akár kinnt a szabadban.
Tanácsok:
Én már csináltam sóskával is, természetes más ízhatást értem el vele.
A receptet beküldte: Dizzz