Hozzávalók:

• A krémhez:
• 50 dkg túró
• 1 l tej
• 5 dl tejszín
• 1 citrom reszelt héja
• 3 csomag instant zselatin
• 2 csomag pudingpor (vaníliás)
• vaníliaaroma
• ízlés szerint gyümölcscukor vagy édesítőszer
• A piskótához:
• 2 csomag keksz
• 25 dkg teavaj

Elkészítés:

A kekszes zacskókat kinyitjuk, majd törlő közé tesszük, és apróra törjük a tartalmát egy klopfolóval. Közben a vajat mikrohullámú sütőben megolvasztjuk. Ráöntjük a kekszre, összekeverjük, majd ezzel a masszával kibéleljük a kapcsos tortaforma alját. A liter tejből, a 2 csomag vaníliás pudingporból és 6 evőkanál gyümölcscukorból pudingot főzünk. Ha kicsit kihűlt, hozzáadjuk a túrót, botmixerrel kikeverjük. Fél liter tejszínből habot verünk, ezt is hozzáadjuk a krémhez, majd citromhéjat reszelünk rá, vaníliaaromával, gyümölcscukorral ízesítjük, egy csipet sóval megszórjuk. Ehhez adjuk a 3 csomag instant zselatint. A *tésztára* öntjük a krémet, majd minimum 4 órán át hűtőben dermesztjük. Ezután már lehet is díszíteni, majd kivenni a formából.

Megjegyzés:

Édesapám nem szereti ezt a sütés nélkül elkészíthető tésztát, így neki mindig piskótával csinálom. Én idénygyümölcsökkel díszítettem, de bármivel lehet, néha karamellszálakkal szoktam díszíteni, úgy is nagyon finom!

A receptet és a gyönyörű fotót -Marcipán- küldte. Köszönjük!