Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
40 dkg liszt és egy kevés a nyújtáshoz
2 db tojás
3 evőkanál cukor
8 dkg vaj vagy sütőmargarin
4 evőkanál konyak
1 csipet só
2 kiskanál sütőpor
3 evőkanál főzőtejszín
1 kiskanál reszelt citromhéj- A kisütéshez
zsiradék pl: sütőmargarin
- A beszóráshoz
porcukor
Elkészítés
A lisztből, a sütőporból, a sóból, a cukorból, a tojásokból, a vajból vagy sütőmargarinból, a főzőtejszínből, a konyakból és a citromhéjból omlós tésztát gyúrunk. Cipót formálunk belőle, fóliába göngyöljük, és 40 percre a hűtőbe tesszük. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. Késsel, vagy derelyevágóval négyzeteket vágunk belőle, (az élek hossza 4 cm). Egy nagyobb lábasban a zsiradékot, pl: sütőmargarint 180 °C-ra forrósítjuk, majd a kis párnákat 5-6 darabonként aranybarnára sütjük, közben megfordítjuk. Több réteg törlőpapíron lecsepegtetjük, még melegen meghintjük porcukorral, és azonnal tálaljuk. Jólesik hozzá egy erős feketekávé.