Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 12 dkg nagyszemű gyümölcs (pl: szőlő)
  4 tojásfehérje
  2 tojássárgája
  12 dkg cukor
  5 dkg liszt
  5 dkg rétesliszt
  3-4 dkg kakaópor
  1/2 dl olaj
  7,5 dl tejszín
  3 zacskó habfixáló
  1-2 dl joghurt
  25 dkg sárgabarack

Elkészítés

A tojásfehérjéket kevés cukorral habbá verjük. Beleforgatjuk a maradék cukrot, és a simára kikevert tojássárgákat, végül hozzáadjuk a kakaóporral elvegyített 2 féle lisztet, és beledolgozzuk az olajat. Fakanállal addig keverjük amíg sima lesz. A masszát kapcsos tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben 180 fokon 45 percig sütjük. A kész tortalapot kivéve hűlni hagyjuk. Közben a tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, végül belevegyítjük a joghurtot. A tortalapot keresztben félbevájuk és az alsó lap köré karimát pattintunk. A hab 1/3-ával megkenjük, és a barack felével kirakjuk. A maradék hab felével és a másik tortalappal befedjük, majd hűtőbe tesszük. A karima eltávolítása után a maradék 1/3 habbal bevonjuk, a tetejét pedig a barackkal, és habrózsákkal díszítjük.