Hozzávalók:
3 db nagy burgonya,
2 ek finomra vágott kesudió,
2,5 ek vágott mazsola,
1 db zöld hegyes csípős paprika,(apróra vágva
½ kk fekete mustármag,
1 kk szezámmag,
1/8 kk hing,
1 kk kurkuma,
¼ kk csilipor,
1 kk só,
2 kk cukor,
1 kk garammasala,
2 ek citromlé,
¼ kk fekete bors,
petrezselyem,
koriánder levél vágva. (vagy szárítva
Elkészítés:
A krumplit megfőzzük, összetörjük, hozzáadjuk a mazsolát, és a picit megpirított zöld paprikát, a kesudiót.
Csonsz: olaj vagy ghee, fekete mustármag, szezámmag, hing, chili, kurkuma.
Amikor kész a csonsz hozzákeverjük a krumpilhoz.
Hozzáadjuk még a borsot,
citromlét,
garmamasalát,
petrezselyemet.
Hagyjuk kihűlni, golyókat formálunk, és sárga borsó lisztből készült palacsinta tésztába (kis kurkumával színezve) mártogatjuk és olajban kisütjük.
Tanácsok:
MACERÁSNAK TŰNIK, DE NEM AZ ÉS NAGYON FINOM
A receptet beküldte: csorieva