Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
40 dkg liszt
só
2 dl tej
2 dkg cukor
5 dkg élesztő
10 dkg zsír, vagy 12 dkg margarin vagy sütőmargarin- Töltelék
1 kg közepes nagyságú (öreg) krumpli
10 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 db tojás
só
egy nagy csokor apróra vágott kapor
Elkészítés
40 dkg lisztből, sóval, 2 dl tejjel, 2 dkg cukorral, felfuttatott 5 dkg élesztővel kelt tésztát készítünk. 10 dkg zsírt, vagy 12 dkg margarint vagy sütőmargarint felolvasztva hozzádolgozunk. Kelesztjük, nyújtjuk és kb. 25×40 cm-es zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsibe helyezzük. Töltelék: 1 kg közepes nagyságú (öreg) krumplit megfőzünk, áttörünk, 10 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal, tejjel, 1 db tojással, sóval ízesítve simára keverjük. Ezután belekeverünk egy nagy csokor apróra vágott kaprot. A tepsiben is kelt, pihentetett tésztára tesszük, megkenjük tojássárgával, majd közepes hőmérsékletű sütőben sütjük.