Hozzávalók:
- 60 dkg sertéslapocka
- 15 dkg vöröshagyma
- sáfrány
- rózsapaprika
- 6 dkg zsír
- őrölt kakukkfű
- őrölt kömény
- 1 dl vörösbor
- fél csokor petrezselyemzöld
- só
- 1 doboz konzerv csemegekukorica
Elkészítés:
A felaprított vöröshagymát aranysárgára pirítjuk a felhevített zsíron. Rádobjuk a kockára vágott húst, megszórjuk a finomra vágott petrezselyemzölddel, a kakukkfűvel, az őrölt köménnyel, a sáfránnyal, a rózsapaprikával, megsózzuk, és felöntjük a vörösborral. Lassú parázson puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a kukoricát levével együtt. Néhány perc alatt összeforraljuk, majd melegen vörösborral tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Galano küldte. Köszönjük!