Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Töltelékek

  30 dkg méz
  30 dkg cukor
  50 dkg darált dió
  50 dkg darált mák
  1-2 dl víz
  25 dkg aszalt szilva
  2 dl tej
  mazsola
  őrölt fahéj
  őrölt szegfűszeg
  citromhéj

• A tésztához

  csipet só
  1,2 dl tej
  0,5 dkg élesztő
  4 tojássárgája
  5 dkg porcukor
  8 dkg zsír vagy sütőmargarin
  18 dkg margarin
  50 dkg liszt

Elkészítés

Morzsoljuk el a margarint és a zsírt vagy a sütőmargarint a liszttel, adjuk hozzá a porcukrot, a tojássárgáját, az élesztőt, a sót és a tejet. Gyúrjuk össze, majd egyenlő darabokra osztva görgessük golyókká. Takarjuk le, és hűtőben pihentessük 1 órát. Legalább annyi töltelékkel számoljunk, amennyi a tészta súlya. A szilváshoz főzzük fel az összevágott aszalt szilvát cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel. A mák- és diótöltelékhez forraljuk össze a tejet a cukorral, mézzel, és öntsük rá a többi hozzávalóra. Keverjük össze, kenjük a kinyújtott tésztára, és tekerjük fel. Kenjük meg tojásfehérjével, majd miután megszáradt, sárgájával is. Sütés előtt szurkáljuk meg, majd 160 fokra előmelegített sütőben süssük.