Hozzávalók
- elkészítés:70 – 80 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:60 perc
20 dkg margarin
20 dkg kristálycukor
6 db tojás
2 dl tejföl
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
baracklekvár
20 dkg porcukor
20 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
A margarint a kristálycukorral habosra keverjük. Beleütjük egyenként a tojások sárgáját és ezzel is keverjük tovább. Hozzáadjuk a tejfölt, lisztet, sütőport és jól kidolgozzuk a masszát. Nagyon sűrű tésztát kapunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. 8-10 percig sütjük, majd a sütőből kivéve megkenjük baracklekvárral és rásimítjuk a tojások kemény habbá vert fehérjéjét, amibe belekevertük a porcukrot és a kókuszreszeléket. Visszatesszük a sütőbe és lassú tűznél 45 percig sütjük, villanysütőben 180 fokon.