Hozzávalók:
- A tésztához:
- 60 dkg liszt
- 25 dkg sütőmargarin
- 5 tojássárgája
- 10 dkg porcukor
- 1 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 1 kis pohár tejföl
- A töltelékhez:
- 5 tojásfehérje
- 25 dkg darált dió
- 25 dkg porcukor
- magozott meggy
- citromhéj
- vaníliás cukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból közepes keménységű tésztát gyúrunk, két cipóra osztjuk. Kis pihentetés után tepsi nagyságúra nyújtjuk, mindkét szélét megrakjuk magozott, ízesített meggyel, feltekerjük, mint a rétest, középen egy kis rést hagyunk, ahová a diós töltelék kerül. A tojásfehérjét porcukorral habbá verjük, beleszórjuk a diót, a reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot. A tészta szélét, mielőtt a tölteléket a középvájatba rakjuk, megkenjük tojással. Meleg sütőben aranysárgára sütjük.
Megjegyzés:
Fotó: AS