Hozzávalók
- elkészítés:50 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:50 perc
- A tésztához
1 kg liszt
40 dkg Rama
10 dkg porcukor
2 dkg só
3 dl tej
2 db tojássárga
3 dkg élesztő - A töltelékhez
50 dkg mák
50 dkg porcukor
25 dkg rumba áztatott mazsola
2 db reszelt alma
1 citrom reszelt héja
2 vaníliás cukor
3 dl forralt tej
2 tojássárga
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk, és 6 cipóra osztjuk. 30 percet pihentetjük. A töltelékhez összekeverjük a mákot a cukrokkal, mazsolával, a reszelt almával, és a citromhéjával. Leöntjük a forralt tejjel és összekeverjük. Egyesével kinyújtjuk téglalap alakúra a cipókat és megtöltjük a töltelékkel. Lekenjük tojássárgával és hagyjuk pihenni 30 percet. Előmelegített sütőben 50 percig sütjük.