Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:170-200 ℃
• sütési idő:5 perc

• A kenéshez

  1 tojássárgája
  3 ek. tej

• A töltelékhez

  1 citrom reszelt héja
  1 cs. vaníliaízű desszert szósz (elkészített, 1.5 dl)
  25 dkg őrölt mák
  3 nagyobb savanyú alma (meghámozva, lereszelve)

• A gyúrt tésztához

  10 dkg lágy margarin
  10 dkg liszt

• A kelt tésztához

  1 dl langyos tej
  2 tojás
  csipet só
  1 cs. vaníliás cukor
  4 dkg cukor
  1 cs. szárított élesztő (vagy 2 dkg élesztő)
  25 dkg liszt

• A bevonathoz

  10 dkg sárgabaracklekvár
  1 ek. víz
  5 dkg cukor

• A tetejére

  vaníliás porcukor

Elkészítés

Összegyúrunk 25 dkg lisztet, 1 cs. szárított élesztőt (vagy 2 dkg élesztőt), 4 dkg cukrot, 1 cs. vaníliás cukrot, csipet sót, 2 tojást, 1 dl langyos tejet, és meleg helyen megkelesztjük. Tésztát gyúrunk 10 dkg lisztből és 10 dkg lágy margarinból. Elkeverünk 25 dkg őrölt mákot, 1 cs. (elkészített, 1.5 dl) vaníliaízű desszert szószt, 1 citrom reszelt héját. Meghámozunk 3 nagyobb savanyú almát, lereszeljük, majd a mákos keverékhez adjuk. A kelt tésztát, és a gyúrt tésztát alaposan összedolgozzuk, kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk és ovális, cakkos szélű szaggatóval (9×11 cm) formákat szúrunk ki belőle. A kiszaggatott tészták felszínét 1 tojássárgája és 3 ek. tej keverékével megkenjük. A tésztalapocskák egyik felére tölteléket halmozunk, a másik felét a töltelékre hajtjuk, egy kicsit lenyomkodjuk úgy, hogy hold formát kapjunk. A holdacskákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tejes tojássárgájával megkenjük. Előmelegített elektromos sütőben 170-200 C-on 5 percig, 3-4-es fokozaton előmelegített gázsütőben 15-20 percig sütjük. A bevonathoz 10 dkg sárgabaracklekvárt szitán áttörünk, 1 ek. vízzel, 5 dkg cukorral elkeverjük, egy kicsit felfőzzük. A süteményeket sütés után ezzel azonnal bekenjük, hűlni hagyjuk, majd ízlés szerint megszórjuk vaníliás porcukorral.

gyermekkel is készíthető