Mákos szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:55 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:lassú tűzön
  • sütési idő:nincs megadva
  • 25 dkg porcukor
    8 tojás
    1 kávéskanál őrölt fahéj
    egy fél citrom reszelt héja
    6 dkg darált dió
    12 dkg mák
    0,5 dl rum
    6 dkg zsemlemorzsa
    fél cs. sütőpor
    15 dkg liszt
    lekvár

  • A citromos mázhoz

    8 dkg porcukor
    1 evőkanál citromlé
    1 tojásfehérje

Elkészítés

A cukrot és a tojássárgát habosra keverjük. Hozzáadjuk az őrölt fahéjat és a reszelt citromhéjat. Mindezt tovább keverjük. A keményre felvert habot finoman hozzákeverjük a tojássárgához. Hozzáadjuk a darált diót, meg a mákot, a rummal ízesített zsemlemorzsát, és végül a sütőporral elkevert lisztet. Az egészet összekeverjük, és a masszát kimargarinozott tepsibe öntjük, majd előmelegített sütőben lassú tűzön sütjük. A kihűlt tésztát kettévágjuk, lekvárral megtöltjük. A mázhoz az alapanyagokat összekeverjük, bevonjuk a sütemény tetejét, végül szeleteljük.