Hozzávalók:
- 3/4 kg csirkemellfilé
- 1/2 kg gomba
- 1 db póréhagyma
- 1 db vöröshagyma
- 2 db sárgarépa
- 20 dkg cukorborsó (a mirelit pont megfelel)
- 1 doboz bébi kukorica
- 20 dkg zöld hüvelyű zöldbab (egészben)
- 5 evőkanál szójaszósz
- olaj
- só
- kínai fűszerkeverék
- kardamom
Elkészítés:
A hús felcsíkozzuk, a zöldségeket megpucoljuk. A répát, hagymát, gombát szintén felcsíkozzuk. Egy wokban olajat melegítünk. A csirkét lepirítjuk, miközben a kardamom magot is hozzáadjuk. Mikor már illatozik és megpirult, kivesszük és melegen tartjuk. Ugyanígy járunk el a többi hozzávalóval. Egyesével lepirítjuk őket és a húshoz öntjük, melegen tartjuk. Amikor minden hozzávalót lepirítottunk, az egészet visszaöntjük a wokba. Hozzákeverjük a fűszereket és a szószajószt. Míg a hús teljesen megpuhul (kb 5-10 perc) fedő alatt készre pároljuk.
Megjegyzés:
Köretnek vadrizzsel kevert rizst ajánlok, de köret nélkül is kitűnő. Kínai fűszerkeverék helyett jó a curry-gyömbér-bors keverék is.
A receptet Kovács Lilla, a fotót Zizzi32 küldte. Köszönjük!