Hozzávalók:
- 8 szelethez:
- 4 tojás
- 4 evőkanál édesítőpor + a szóráshoz
- 17,5 dkg liszt
- 2,5 dl tej
- 50 dkg szilva
- 1 teáskanál vaj a formához
- 1 dkg mandulaforgács
Elkészítés:
A tojásokat az édesítőporral habosra keverjük. Fokozatosan beledolgozzuk a lisztet, a tejet és végül 1 csipet sót. A tésztát letakarjuk, és a hűtőben 30 percig pihenni hagyjuk.
A szilvát megmossuk, lecsepegtetjük, kettévágjuk, és kivesszük a magját. A sütőt 160 fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük. Kikenünk vajjal egy kb. 28 cm átmérőjű gyümölcstortaformát (vagy tűzálló tálat). A tésztát a formába öntjük, vágott felükkel felfelé belenyomkodjuk a szilvát, és megszórjuk a mandulaforgáccsal. A sütőben kb. 45-50 percig sütjük. Tálalás előtt megszórjuk édesítőporral.
Megjegyzés:
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva
1 szelet: 798 kJ/191 kcal