Hozzávalók:

• kb. 12 szelethez:
• A meggyhez:
• 35 dkg meggy
• 6 dkg cukor
• 4 dkg darált dió
• A tésztához:
• 6 dkg csokoládé
• 15 dkg vaj + a formához
• 20 dkg cukor
• 2 tojás
• 40 dkg liszt + a formához
• 3 mokkáskanál sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 mokkáskanál fahéj
• 4 dkg kakaópor
• 3 dl tejföl

Elkészítés:

A meggyet megmossuk, kimagozzuk, megszórjuk a cukorral, és félretesszük. A csokoládét összevagdaljuk. Az őzgerincformát kivajazzuk, kilisztezzük.

A vajat a cukorral és a tojással simára keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot, a kakaóport, egy csipet sót, a fahéjat, a tejfölt és ismét simára keverjük. A végén belekeverjük a csokoládét. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A meggyet kinyomkodjuk, és megforgatjuk a dióban, és a masszát az őzgerincformába töltjük (természetesen tepsibe, vagy más formában is megsüthető). A sütőben 35-40 percig sütjük. A sütőből kivéve pihentetjük, kiborítjuk és szeleteljük.

Megjegyzés:

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva
1 szelet: 423 kcal

Fotó: Komáromi Zoltán

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.