Hozzávalók

• elkészítés:120 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:10-15 perc

• A tésztához

  50 dkg liszt
  2 tojás
  4 evőkanál tejföl
  4 evőkanál olvasztott méz
  1 kiskanál szódabikarbóna
  15 dkg porcukor
  csokoládémáz

• Töltelékhez

  2 tojás
  20 dkg porcukor
  2 evőkanál liszt
  4 dl tej
  1 csomag vaníliás cukor
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A lisztet a tojással, tejföllel, mézzel, szódabikarbónával és a cukorral jól összegyúrjuk, majd ötfelé osztjuk. Vékony lapokra nyújtjuk, és kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsiben kisütjük. Elkészítjük a tölteléket: 2 tojássárgát 2 evőkanál cukorral habosra keverünk, hozzáadjuk a lisztet, a tejet, a vaníliás cukrot, jól elkeverjük, és sűrű péppé főzzük. A vajat vagy sütőmargarint és a maradék cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a péphez. Hagyjuk kihűlni, majd megkenjük vele a lapokat, és így egymásra rakjuk. Csokoládémázzal (1 tortabevonót felolvasztunk gőz felett kb. 8 dkg margarinnal) bevonjuk, és legalább egy napig állni hagyjuk, hogy a tészta megpuhuljon.