Hozzávalók

• elkészítés:40 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:40 perc

• A tésztához

  30 dkg liszt
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg porcukor
  1 tojássárgája
  1-2 e.k. tejföl
  1 nagy citrom reszelt héja
  fél tasak van. cukor
  csipet só
  1 teáskanál sütőpor
  10 dkg dió

• A töltelékhez

  1,5 kg alma
  1 mokkáskanál őrölt fahéj
  20 dkg barna, vagy sima cukor
  fél citrom leve

Elkészítés

A tésztához a lisztet a porcukorral összekeverjük, majd a hideg vajjal vagy sütőmargarinnal az egészet összemorzsoljuk. Hozzáadunk egy csipet sót, a vaníliás cukrot, a sütőport és a reszelt citromhéjat. Miután ez megvan, a tojássárgával összegyúrjuk, és ha szükséges, annyi tejfölt adunk hozzá, hogy gyúrható linzertésztát kapjunk. Felhasználás előtt hűtőben pihentetjük egy órán át. A töltelékhez az almát megpucoljuk, magházát kivájjuk és felkockázzuk. Összekeverjük a barna, vagy sima cukorral, fahéjjal, citromlével, majd lábasban megpároljuk. Kétfelé osztjuk a tésztát: az egyiket kinyújtjuk, és egy kerek tortaforma alját kibéleljük vele, majd 180 fokos sütőben 10 percig sütjük. A tészta tetején egyenletesen eloszlatjuk az almatölteléket, megszórjuk a durvára vágott dióval, vagy mandulával és a maradék tésztát burgonyareszelő segítségével ráreszeljük. 180 fokos sütőben kb. 40 perc alatt el is készül.

gyermekkel is készíthető