Hozzávalók
- elkészítés:120 perc
- nehézség:nehéz
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20 perc
- A hajdinás tésztához
12 dkg kristálycukor
5 db tojás
12 dkg hajdinaliszt - A töltelékhez
reszelt citromhéj
só ízlés szerint
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál kristálycukor
40 dkg kockára vágott gyümölcs (kék szőlő, szilva, őszibarack)
60 dkg tehéntúró - A kukoricás tésztához
reszelt citromhéj
só ízlés szerint
1 evőkanál rum
1 csomag vaníliás cukor
5 db tojás
10 dkg kristálycukor
5 dl tej
12 dkg kukoricadara
20 dkg Rama Sütőmargarin
Elkészítés
A tejet, a margarint és a sót felforraljuk, és belefőzzük a kukoricadarát. Amikor a főtt kukoricadara lehűlt, hozzáadjuk a felvert tojássárgáját, a cukor felét, a rumot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat. A tojásfehérjét felverjük a maradék cukorral és hozzáadjuk a masszához. A margarinnal kikent formába beleöntjük a tésztát és 170 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. A megsült tésztát még melegen megkenjük a töltelékkel, amelyet a túróból, gyümölcsből, cukorból, vaníliás cukorból, sóból és reszelt citromhéjból készítettünk. A tojásokból, cukorból és hajdinalisztből sima masszát készítünk és ráöntjük a túrós töltelék tetejére. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.
gyermekkel is készíthető