Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tésztához

  4 tojás
  3 ek liszt
  1 ek kukorica keményítő
  5 ek cukor
  2 ek kakaó
  1 ek instant kávé
  3 ek durvára vágott dióbél
  1 citrom reszelt héja
  1 narancs reszelt héja
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin

• A krémhez

  1 citrom reszelt héja
  1 narancs reszelt héja
  2 narancs leve
  fél citrom leve
  2 tojás
  15 dkg cukor
  1 ek kukorica keményítő
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin

• Díszítéshez

  1 narancs

Elkészítés

A tészta elkészítése: a tojások habját pár csepp citromlével és a cukorral kemény habbá verjük.
Hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd kanalanként lazán hozzákeverjük a lisztet, és a keményítőt. Hozzáadjuk a kakaót és a kávét, hozzáreszeljük a narancs és a citrom héját, valamint hozzáadjuk a diót. Legvégül hozzáadjuk az olvasztott vajat vagy sütőmargarint is. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, zsemlemorzsával beszórt tortaformába öntjük. Forró sütőbe tesszük, 5 perc után takarékra kapcsoljuk, és készre sütjük a tésztát. A formában hagyjuk kihűlni, közben elkészítjük a krémet. A tésztát hidegen kettévágjuk, a két lap közé, és a tetejére kenjük a krémet. Hűtőszekrényben 2 órán át pihentetjük, mielőtt tálaljuk. Narancsszeletekkel díszítjük. A krém elkészítése: lereszeljük a narancs és a citrom héját, kifacsarjuk a levüket. Kis lábasba teszünk mindent, héjakat, leveket és a cukrot. Ráütjük a tojásokat, hozzáadjuk a keményítőt, és kevergetve, egy percre sem otthagyva, sűrűre főzzük. A tűzről levéve hűlni hagyjuk, eközben is néha megkeverjük. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a vajat vagy sütőmargarint.

gyermekkel is készíthető