New York-i sajtkrémes muffin

Hozzávalók

  • elkészítés:–
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:150 ℃
  • sütési idő:20-25 perc
  • Tetejükre

    1/2 vaníliarúd
    5 dkg cukor
    1 1/2 dl tejföl
    1/2 citrom

  • Krém

    1/2 citrom
    1/2 vaníliarúd
    7,5 dkg cukor
    1 tojás
    25 dkg tejszínes sajtkrém

  • Aljukra

    10 dkg vaj vagy sütőmargarin
    15 dkg keksz

Elkészítés

A muffintepsi horpadásaiba 2-2 papírt teszünk. A kekszet megdaráljuk. A vajat vagy sütőmargarint felolvasztjuk, kihűtjük, összekeverjük a keksszel, a papírkák aljában elosztjuk, ujjunkkal lenyomkodjuk és 10 percre a mélyhűtőbe tesszük. A krémhez a sajtkrémet, a tojást és a cukrot kikeverjük. A vanília magjait kikaparjuk és a citromlével együtt hozzáadjuk a krémhez. Elosztjuk a kekszen, és 150 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. 10 percre kivesszük, de a sütőt nem zárjuk el. A tejfölt a cukorral, a vaníliával és 1 kk. citrommal elkeverjük és a muffinokra öntjük. Ezután 8-10 percre visszatesszük a sütőbe. Teljesen kihűtjük, majd egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy összeérjen.

gyermekkel is készíthető

Hasonló receptek:

  1. New York-i túrótortaHozzávalók: Az alaphoz: 12,5 dkg ropogós keksz (pl. teljes kiőrlésű vajas keksz) 2 evőkanál sütőmargarin fél csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 60 dkg krémtúró 18 dkg cukor 5 dkg finomliszt...
  2. New York-i sajttortaHozzávalók: 25 dkg darált keksz(eredetileg Hobbits, de szerintem háztartásival finomabb), 10 dkg vaj, 65 dkg natúr tejszínes krémsajt(Philadelphia; kb. 5 doboz), 15 dkg cukor, másfél evőkanál finomliszt, 1 rúd vanília,...
  3. Vaníliás (alap) muffinHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:20 perc 150 g puha vaj vagy sütőmargarin 40 ml tej 150 g porcukor 11 rúd vanília belseje 22 db tojás 11 db...
  4. New YorkHozzávalók: 5 cl Rye whiskey negyed citrom leve 2 öntet grenadin 1 kockacukor narancshéj Elkészítés: Shakerben összerázzuk a narancshéjjal együtt, koktélospohárba szűrjük....
  5. Vaníliás muffin (12 darabhoz)Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:15-20 perc 7 g sütőpor 150 g liszt 2 db tojás 1 rúd vanília belseje 150 g porcukor 150 g puha vaj...