Hozzávalók:

• A tésztához:
• 20 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 5 dkg vaj
• fél mokkáskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál tejföl
• 0,5 dkg kakaópor
• A töltelékhez:
• 25 dkg túró
• 2 tojás
• 5 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• fél citrom héja és leve
• 1 evőkanál tejföl
• baracklekvár
• A tetejére:
• csokimáz

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, az így kapott omlós tészta kétharmadához hozzáadjuk a kakaóport . A barna tésztát két cipóra osztjuk. 1 világos és két barna lapot nyújtunk.

A túrókrémhez áttörjük a túrót, majd a tojássárgákkal, a vajjal, a porcukorral alaposan összekeverjük. A citrom héjával és levével ízesítjük, a tejföllel lazítjuk. A tojásfehérjékből habot verünk, majd a túróhoz adjuk.

A tepsit kivajazzuk, a kinyújtott világos lapot beleterítjük, megkenjük a lekvárral, rátesszük a barna tészta feléből nyújtott egyik lapot. A túrókrémmel rétegezzük, és ráhelyezzük a második kakaós lapot. 150 fokon megsütjük. Ha kihűlt, be lehet vonni csokimázzal (de nem létszükséglet, az is elég, ha szitáltok rá porcukrot).

Megjegyzés:

Szerintem ez az adag elég kevés, én a duplájának szoktam nekiállni, elég jól eláll, nem szárad ki.

A receptet Mági küldte. Köszönjük!