Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Hempergetéshez
10 dkg csokoládés tortadara
1 tojásfehérje
reszelt citromhéj
1 cs. vaníliás cukor
5 dkg étcsokoládé
8 dkg mazsola
15 dkg finomra darált mandula
15 dkg porcukor
Elkészítés
A porcukrot a finomra darált mandulával összekeverjük. Beleszórjuk az apróra vágott mazsolát, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, azután belereszeljük a csokoládét, és végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. Lassú tűzön, állandóan kevergetve sűrű masszává olvasztjuk össze. Vizes kézzel mogyorónyi golyócskákat formálunk belőle, és csokoládés tortadarában meghempergetve tesszük tálra.