Hozzávalók: 70 dkg kicsontozott karaj egy darabban 1 konzerv ananász 3 evőkanál olaj 1 evőkanál mustár 1 dl ananászlé késhegynyi őrölt szerecsendió törött fehérbors só 4 adag párolt rizs 5 dkg reszelt trappista sajt Elkészítés: A karajt megmosom, leszárítom, majd minden oldalát besózom. A felhevített olajon, erős lángon lepirítom, és 1-1 dl vizet és ananászlevet […]
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 2 közepes paradicsompürékonzerv só olaj 2 pár virsli Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágom és kevés olajon üvegesre pirítom, majd hozzáadom a 2 konzerv paradicsompürét, és azzal főzöm pár percig. Utána felöntöm vízzel, attól függően, hogy milyen sűrűre szeretném. Közben sózom (ízlés szerint). 20 perc után belekarikázom a virslit, és még […]
Hozzávalók: töltenivaló fejeskáposzta krumpi búzadara petrezselyem hagyma pirospaprika Elkészítés: A káposztát megfonnyasztom. A krumplit az almareszelőn lereszelem, majd kimosom a keményitőt belőle. Olajon felteszem az apróra vágott hagymát és petrezselyemlevelet, megdinsztelem, s végül pirospaprikát szórok rá. A kimosott krumplira búzadarát szórok, ráöntöm a hagymás-paprikás olajat vagy zsírt. Összekeverem, sóval, borssal ízesítem ízlés szerint. Betöltöm a […]
Hozzávalók: 2 narancs 1 citrom 4 újhagyma fél l paradicsomlé 1 csipet cayenne bors Elkészítés: A narancsot és a citromot kettévágjuk, levüket kifacsarjuk. Az újhagymát megtisztítjuk, zöldjéből kb. 5 cm-t meghagyunk, a többit levágjuk. A narancs- és citromlevet egy üvegkancsóban elkeverjük a paradicsomlével, és a cayenne borssal fűszerezzük. A poharakba jégkockát teszünk, rátöltjük az italt, […]
Hozzávalók: A tésztához: 5 közepes krumpli 4-5 evőkanál liszt 1 teáskanál só fél dkg élesztő 5 dkg vaj fél dl tej 1 tojás A feltéthez: 2 dkg vaj 10-15 dkg bacon 1 csomag Knorr Carbonara spagetti Rafinéria 2 dl tej 10 dkg reszelt sajt rozmaring 2 közepes hagyma Elkészítés: A krumplit megfőzzük, áttörjük. A tésztához […]
Hozzávalók: 4 közepes paradicsom 4 evőkanál olívaolaj 8-10 bazsalikomlevél 10 dkg mozzarella só bors Elkészítés: A paradicsomot megmossuk, majd a mozzarellával együtt szeletekre vágjuk. Egy nagy tányéron elhelyezzük a sajt- és paradicsomszeleteket (egymás után felváltva), majd megszórjuk apróra vágott bazsalikommal. Az egészet meglocsoljuk olívaolajjal, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Hozzávalók: 1 liter tejszín (!), 10 dkg étcsokoládé, 5 dkg vanília ízű pudingpor, 4 dkg vaníliás cukor, 3 tojás, 6 dkg liszt, 6 dkg porcukor, 2 dkg zselatin, 10 dkg cukrozott gyümölcs Elkészítés: Először is kell egy kb. 20 cm átmérőjű félgömbforma :). (Persze más, hasonló formájú – pl. salátás – edényben is elkészíthető, de […]
Hozzávalók: 65-70 dkg fagyasztott tonhal, 1 citrom, 2 evőkanál finomliszt, 1 evőkanál piros fűszerpaprika, ízlés szerint só, a tálaláshoz: 2 evőkanál olajbogyó, 5 dkg nagyon vékony szeletekre vágott bacon, a tepsihez: 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál zsemlemorzsa Elkészítés: A fagyasztott halat felolvasztjuk. Közben a citromot megmossuk, majd félbevágjuk. Az egyik felet vékony karikákra szeleteljük, a […]
Hozzávalók: paprika hagyma ecet só cukor aki akar, tehet bele babérlevelet vagy tormát vagy egész borsot Elkészítés: A feher paprikát felkarikázzuk (kb. 3 mm szélesre), a hagymát szintén. (Kb. 3 kg paprikához számítunk 1 fej hagymát.) Egy nagy tálba tesszük, lesózzuk, állni hagyjuk 1 napot. Utána kissé kinyomjuk a levét, üvegekbe tesszük (nem kell szorosan). […]
Hozzávalók: 70 dkg karaj 5 dl tejszín 1 kiskanál pirospaprika só bors 1 pritaminpaprika 2 paradicsom Elkészítés: A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A tejszínt a pirospaprikával sűrűre főzzük, sózzuk, borsozzuk. Kivajazott tűzálló tálba (vagy tepsibe) belekarikázzuk a pritaminpaprikát, picit megsózzuk, ráfektetjük a hússzeleteket, rákarikázzuk a paradicsomot, majd ráöntjük a tejszínes szószt. Alufóliával letakarjuk, majd […]