Hozzávalók: 2 tojás 10 púpozott evőkanál liszt 1 evőkanál cukor tej 3/4 dl olaj só 22-23 dkg (fél csomag) kiolvasztott spenótpüré 3 dagi gerezd fokhagyma só 20 dkg karaván sajt 30 dkg sonka 2 dl tejföl Elkészítés: A lisztből, tejből, tojásból palacsintatésztát készítünk az olajjal és cukor+sóval. Félretesszük állni. A kiolvasztott spenótot az apróra vágott […]
Hozzávalók: 6 nagy krumpli só bors liszt 1 tojás ételízesítő fokhagyma kacsazsír Elkészítés: A krumplikat megpucolom, megmosom, és amin a zsemlét is szoktuk azon lereszelem. Teszek bele lisztet, 1 tojást ütök bele, megsózom, borsozom, ízlésem szerint megszórom ételízesítővel. Majd jól összekeverem, beleteszem a lisztet, hogy normális tésztajellegű legyen. Ezután fogok egy tepsit, amit jól bekenek […]
Hozzávalók: 20 dkg sütőmargarin 30 dkg cukor 5 tojás sárgája 50 dkg túró 1 csomag zselatin 1 dl víz 1,5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor gyümölcs Elkészítés: A margarint a cukorral és a tojások sárgájával egyenletesre kikeverem, majd belekeverem a túrót is. Ezután a tejet és a vizet összekeverem, és elkezdem melegíteni. Amikor már […]
Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 30 dkg zsír 2 tojássárgája 5 dkg élesztő 45 dkg tejföl 1-2 dl tej 4 teáskanál só 1 teáskanál cukor A tetejére: 1 tojás 15 dkg reszelt sajt Elkészítés: Az élesztőt tedd egy pohárba, szórj rá 1 teáskanál cukrot, és kezdd el kevergetni, míg az élesztő folyós lesz, így […]
Hozzávalók: 6 tojás 35 dkg liszt 25 dkg porcukor 8 evőkanál olvasztott méz 4 káveskanál őrölt fahéj 1 nagy csipet őrölt szegfűszeg kb. 60 szem magozott meggy 1 csomag sütőpor 1 kiskanál kakaópor Elkészítés: A tojásokat habosra keverem a porcukorral. Miután ez megvan, hozzáteszem az olvasztott mézet. Belekeverem a kakaóval, fahéjjal, sütőporral, szegfűszeggel elvegyített lisztet. […]
Hozzávalók: 8 tojás 8 kanál cukor 8 kanál liszt 10 dkg csokoládé 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 20 dkg mogyoró Elkészítés: A 8 tojásfehérjével összekeverjük a cukrot, jó habosra. Felolvasztjuk a csokit, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a sütőport. A felvert tojásfehérjéhez hozzáadjuk a lisztet, a tojássárgákat, majd a csokis masszát, legvégül a […]
Hozzávalók: A gombóchoz: 25 dkg túró 2 nagy tojás cukor ízlés szerint kevés só 1 bögrényi búzadara Valamint: zsemlemorzsa olaj cukor tejföl Elkészítés: A túrót villával összetördeljük. A tojást, a cukrot és a sót, hozzákeverjük. Ezután jöhet bele a búzadara (minél kevesebb a búzadara, annál finomabb). Fél órát állni hagyjuk, majd kis gombócokat formázunk, azokat […]
Hozzávalók: 4 dkg kakaópor 25 dkg liszt 1/2 teáskanál sütőpor 2-3 teáskanál fahéj 13 dkg sütőmargarin 1 tojás 7-8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor a díszítéshez: mandula tortabevonó Elkészítés: A vajat krémesre keverem, majd beleütöm a tojást, összekeverem. Ezután jöhet bele a többi hozzávaló, elkeverem őket. Ha összeállt a tészta, 1 órára hűtőbe rakom […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 15-20 dkg szendvicsvaj vagy 25 dkg sütőmargarin 5 dkg friss élesztő (+ kis cukros tej, amiben felfut) 1 egész tojás 3-4 kávéskanál só Elkészítés: Az élesztőt a langyos, kissé cukros tejben felfuttatjuk, és a hozzávalókkal összeállítjuk a tésztát. 2-3 órára hűtőbe tesszük, közben néhányszor kivesszük a hűtőből és kinyújtjuk, összehajtogatjuk (ettől […]
Hozzávalók: 80 dkg lliszt 25 dkg sütőmargarin só 2 dl tej 2 tojássárgája 1 kiskanál sütőpor 5 dkg élesztő 1 krumpli Elkészítés: A sütőport összekeverjük a liszttel és a sóval. Hozzáadjuk az áttört burgonyát, a margarint és 2 tojássárgáját. Az egészet összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Lágy tésztát kapunk. (Ha kemény lenne a tészta, […]