Hozzávalók: 50 dkg étcsokoládé 5 dkg 40-60% zsírtartalmú tejszín (creme double) 3 evőkanál cukor 3 evőkanál borsmentalikőr 1 evőkanál frissen aprított mentalevél 6-7 dkg kakaóvaj étcsokoládés trüffelgolyók (közepükön lyukkal) porcukor Elkészítés: Darabokra törünk és vízgőz felett megolvasztunk 20 dkg étcsokoládét. Egy lábasban felforraljuk a tejszínt, majd hozzákeverjük a cukrot (a creme double-ot tejszínnel hígított mascarponéval […]
Hozzávalók: 2 főre: fél banán 2 db mandarin 1 db alma 2 dl natúr joghurt 2-3 mentalevél Elkészítés: A gyümölcsöket kockára vágom, a mentalevelet apróra tépem, és a joghurttal összevegyítem. Semmi édesitőszer! Csak így natúran nagyon finom. Megjegyzés: A receptet Fejérdy Győzőné küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 3 joghurt 2 púpos evőkanál liszt fél marék rizs 2 púpos evőkanál szárított menta 1,5 liter víz 1/2 kávéskanál Erős Pista só Elkészítés: Megmossunk a rizst, és szétfőzzük a 1,5 liter vízben. Ez idő alatt egy kis tálkában csomómentesre keverjük a joghurtot a liszttel. Hozzáadjuk a szárított mentát, az Erős Pistát és a sót. […]
Hozzávalók: 2 nagy szelet tengeri halfilé 2 evőkanál olívaolaj 30 dkg fagyasztott spenót 20 dkg fagyasztott vagy konzerv kukorica 9 db zöld lasagne lap (3 sorra elegendő) 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg liszt 3 dl tej 15 dkg reszelt sajt friss menta és bazsalikom levelek 3 szelet citrom só Elkészítés: A halszeleteket kevés […]
Hozzávalók: 1 db 4 kg-os görögdinnye vagy 1 db 8 kg-os fele (héjjal együtt) 30 dkg fetasajt 2 fej lilahagyma frissen őrölt bors mentalevelek Elkészítés: A dinnyét elfelezzük. Óvatosan kivájjuk a húsát, felkockázzuk, és egy nagy tál hideg vízben kimossuk belőle a dinnyemagokat. A fetát felkockázzuk, a lilahagymát megpucoljuk és vékonyan felkarikázzuk. A dinnyét, a […]
Hozzávalók: 10 dkg cukor 5-6 evőkanál durvára vágott menta 1 lime 3 dl tejszín Elkészítés: A cukrot 1,5 dl vízben elkeverjük, 3-4 percig forraljuk, míg könnyű szirupot kapunk. Beletesszük a megtört mentalevelet (5-6 evőkanál), megkeverjük, hűlésig állni hagyjuk, majd leszűrjük. Hozzáadjuk fél lime levét és 3 dl tejszínt. Ha kívánjuk, adhatunk hozzá zöld ételszínezőt (én […]
Hozzávalók: 6 tojás 15 dkg porcukor 5 dkg dió 10 dkg liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg cukor 2 dkg liszt 3 tojássárga 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 50 dkg túró Elkészítés: A hat tojásból elkészítjük a piskótát, kihűlve kettévágjuk. A krémhez a 3 tojássárgát, […]
Hozzávalók: 1 füstölt csontozott csülök 2 nagyobb vöröshagyma fokhagyma 50 dkg gomba 7,5 dl tejszín tetszés szerint fűszerek só bors Elkészítés: A csülköt fokhagymás, fűszeres lében megfőzzük. A hagymát felkarikázzuk, a gombát szeletekre vágjuk. A hagymát kevés olajon megpároljuk, hozzáadjuk a gombát, a borsot, a sót, a fűszereket: finom gombás ragut készítünk. Egy jénait kiolajozunk, […]
Hozzávalók: 10 dkg ruccola 20-30 dkg spenótlevél 1 csokor bazsalikom 1 csokor újhagyma 5-6 szelet szárított paradicsom 20-30 dkg laskagomba 5-6 szem paradicsompaprika (a boltban kapható üveges kiszerelésből) 1/2-1 dl olívaolaj 1 kávéskanál balzsamecet 1/2 citrom 1-2 gerezd fokhagyma só bors morzsolt oregánó Elkészítés: A spenótot megszabadítom a szárától, majd a ruccolával és a bazsalikommal […]
Hozzávalók: 1 kg sütőtök 2-3 szem burgonya 1 fej hagyma 2 szelet bacon 1 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál curry körömnyi friss gyömbér pici chilipaprika 1 liter erőleves kockából 2 dl tejszín só és bors ízlés szerint tálaláshoz tökmagolaj Elkészítés: A tököt és a burgonyát kockára vágom. A hagymát megpirítom a laskára vágott baconnel és a […]