Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny liszt tojás zsemlemorzsa szezámmag só Elkészítés: A csirkeszárnyakat az ízületeknél három részre vágjuk. A szárnyvégeket eltesszük (levesbe nagyon finom). A megmaradt részeket a kisebb ízületnél kezdve lefejtjük a csontról úgy, hogy kifordítjuk, mint egy ruhát. A nagyobb ízület fogja tartani a húst, a bőre pedig belülre kerül. A csontja lesz a […]
Hozzávalók: 1/2 kg tonhal, 4 db hagyma, 1 db paprika vagy 4 szelet cukkíni, 4 evőkanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, 1 kávéskanál szárított tárkony, 1 evőkanál petrezselyem, 20 dkg száraztészta, paradicsom. A mártáshoz: 2 evőkanál majonéz, 6 evőkanál joghurt, 1 gerezd fokhagyma, bors, sáfrány. Elkészítés: A feldarabolt hagymát enyhén sós vízben főzzük meg, […]
Hozzávalók: 70 dkg sovány sertéstarja só bors 1 nagy mozzarella bazsalikom 1 piros parika 4 kis burgonya a páchoz: 4 evőkanál olaj 1 dl vörösbor 1 teáskanal balzsamecet cukor vágott rozmaring 1 gerezd fokhagyma Elkészítés: A páchoz a fokhagymát összezúzzuk utána olajjal, vörösborral, ecettel, cukorral és a rozmaringgal összekeverjük. A burgonyát vastag karikákra vágjuk, sós […]
Hozzávalók: 2 kis cukkini 20 dkg zöldborsó 20 dkg sárgarépa, mehet bele fehérrépa is 1 fej hagyma vegyes zöldfűszer (petrezselyem, kakukkfű, borsikafű, amit szeretsz) 3 dkg vaj 1 evőkanál liszt 2 zöldségleveskocka 2 evőkanál főzőtejszín só bors Elkészítés: 1., A cukkinit megmossuk, a két végét levágva vékony csíkokra szeljük. A zöldborsót és a sárgarépát megmossuk, […]
Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé felszeletelve 2 fej vöröshagyma 3 paradicsom 1 nagyobb TV paprika 1 közepes cukkini (kb. 40 dkg) 1,5 kg krumpli 2 gerezd fokhagyma 2 pohár tejföl magyaros fűszer vaj Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, és uborkagyalun lereszeljük, besózzuk. Kivajazott tepsibe a felét beleszórjuk, ráhelyezzük a kiklopfolt és magyaros fűszerrel beszórt csirkemellet, erre karikázzuk […]
Hozzávalók: 2-3 paprika 2-3 paradicsom 40 dkg csirkemell 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma só bors ételízesítő KNORR tejszínes fokhagymás csirke Rafinéria Elkészítés: A húst szeletekre, a paprikát és a paradicsomot pedig karikára vágjuk. A hagymákat szintén meghámozzuk és karikára vágjuk. Egy tepsit vékonyan kikenünk olívaolajjal, belerakjuk a húst, utána pedig a hagymát, paradicsomot, paprikát. […]
Hozzávalók: 2 púpozott evőkanál tejpor, 3 evőkanál porcukor, 2 evőkanál finomliszt Elkészítés: 1/2 l vizet forralni teszünk. Ha már gyöngyözik, beleöntjük a 3 evőkanál hideg vízzel simára elkevert lisztet, cukrot, tejport, és folyamatos keveréssel sűrűre főzzük. Ha kihűlt, tejszínként felkeverjük. Megjegyzés: Előnye, hogy tejporral bármikor rögtönözhető, biztosan felverhető, és kevésbé romlandó, mint az igazi tejszín. […]
Hozzávalók: 1 csomag spagetti 25 dkg (koktél)paradicsom 2 nagy fej fokhagyma 1/2 dl olívaolaj 1 csokor ruccola 1 csokor bazsalikom só bors parmezán Elkészítés: A tésztát a csomagon lévő utasítás szerint kifőzzük. Megtisztítjuk a fokhagymát, a nagyobb gerezdeket kettőbe-négybe vágjuk. A paradicsomot kettőbe vágjuk (ha nem koktélparadicsomot használunk, azt vastagabb szeletekre vágjuk). A bazsalikomot és […]
Hozzávalók: 1 kis fej Lollo rosso saláta 1 kis fej Lollo bionda saláta 1 csokor galambhegysaláta 2 szál újhagyma 1 zöldpaprika 1 piros húsú paprika 2 csirkemellfilé 4 evőkanál olaj 4 dkg fűszervaj só frissen őrölt bors fél dl tyúkhúsleves 3 evőkanál fehérborecet Elkészítés: A salátaféléket megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük. Az újhagymát megtisztítjuk, ferdén felszeleteljük. A […]
Hozzávalók: 2 csomag előfőzött rizs (vagy 2 bögre) 50 dkg darált hús 3-4 paradicsom 2 fej vöröshagyma reszelt sajt só bors rozmaring bazsalikom borsikafű olaj Elkészítés: A rizst megfőzzük, majd hozzáfogunk a húshoz. Olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a sót, borsot, rozmaringot, bazsalikomot, borsikafüvet, és majdnem teljesen megsütjük. Ha kész, előveszünk egy nagyobb jénait, amibe beletesszük a […]