Hozzávalók:
- cukkini
- paradicsom
- petrezselyemzöld
- fokhagyma
- tejföl
- ételízesítő
- olaj
- liszt
Elkészítés:
Kis lisztet megfuttatunk forró olajon, majd felöntjük vízzel, felforraljuk. A cukkinit (vagy más tököt) kockára vágjuk, és a forrásban levő vízbe tesszük. Ételízesítővel és petrezselyemzölddel ízesítjük. Amikor a tök majdnem kész, a levesbe teszünk kb. 5 kanál zúzott fokhagymával ízesített tejfölt, és a levest még 1 percig forraljuk. Mielőtt levennénk a tűzről, beledobunk 2 paradicsomot apró kockákra vágva. A levest lefedjük, és levesszük a tűzről. Tálaljuk.
Megjegyzés:
Nagyon olcsó, finom, savanykás leves. Mivel a paradicsommal már nem főzzük, picit ropogós marad. Télen készítve nyári ízeket idéz.
A receptet Kovács Bea küldte. Köszönjük!