Petrezselymes padlizsánkrém

Hozzávalók:

  • padlizsán
  • olívaolaj
  • fokhagyma
  • bors
  • petrezselyem

Elkészítés:

A padlizsánt vékony karikákra szeletelem, és kevés olívaolajon addig sütöm, míg kezd aranybarna színe lenni. Itatóspapírra helyezem, a tetejére is teszek, hogy a felesleges olajat felszívja. Konyhai robotgéppel pépesítem, és minimális fokhagymát, pici borsot, sót és sok petrezselymet teszek bele.

Megjegyzés:

Azoknak ajánlom, akik a padlizsán ízéért rajonganak, és nem szeretik, ha elnyomják azt mindenféle hozzávalóval. Vajas pirítósra kenve a legjobb.

A receptet Eszterka11 küldte. Köszönjük!