Hozzávalók:
- 4 db csirkemell, filézve, bőrtelenítve
- 1 db citrom
- 1 db mandarin
- 2 fej fokhagyma
- ételízesítő
- 2 evőkanál olaj
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál garam massala (1 teáskanál szegfűszeg, 2 teáskanál fahéj, 1 teáskanál koriander, 1 teáskanál gyömbér, 1 teáskanál szerecsendió, 2 teáskanál római kömény mozsárban összetörve)
- 1 doboz konzerv ananászkarika
- 1 dl főzőtejszín
Elkészítés:
A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, bedörzsöljük ételízesítővel, majd bepácoljuk kb. 1 órára a mandarin és a citrom kifacsart levébe és a felkarikázott fokhagymába.
Összeforraljuk az olajat, mézet, szójaszószt, garam massalát. Ha habos, hirtelen megsütjük benne a mellek mindkét oldalát, majd az ananászkarikákat is. Tepsibe lefektetjük a melleket, rátesszük az ananászokat, majd ráöntjük az összeforralt páclét, a sütőlét és a tejszínt, és készre sütjük. Sok salátával tálaljuk!
Megjegyzés:
A receptet Melanol küldte. Köszönjük!