Hozzávalók:
- 2 nagyobb filézett csirkemell
- 20 dkg bacon
- 15-20 dkg sajt tetszés szerint
- só
- bors
- szerecsendió
- liszt
- 3-4 tojás
Elkészítés:
A kicsontozott csirkemelleket ujjnyi csíkokra vágjuk, enyhén megsózzuk, lisztben és tojásban megforgatjuk. Kivajazunk és baconnal hézagmentesen (alul is és oldalt is) kibélelünk egy kb. 2 literes jénai tálat (vagy egy lábast). Beleteszünk egy réteg lisztes-tojásos húst, majd megszórjuk reszelt sajttal, majd újra húst és reszelt sajtot teszünk egymásra rétegesen addig, amíg a tál meg nem telik. A sorok közé borsot, szerecsendiót szórhatunk. A tetejére bacont teszünk. Előmelegített sütőben 150-160 fokon kb. 1 órát sütjük. Ha elkészült, ráteszünk a tetejére egy tálaló tálat és megfordítjuk. Óvatosan leöntjük róla a bacon-ből kisült zsírt. Párolt zöldségekkel (brokkoli, karfiol)díszítjük.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!