Hozzávalók
- elkészítés:30 – 80 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1,1 dl tej
6 dl tejszín
4 dkg zselatin
10 dkg cukor
10 dkg hámozott pisztácia
70 dkg vegyes gyümölcs
4 dl citromlikőr
mandulaaroma
Elkészítés
Kevés hideg vízbe beáztatjuk a zselatint, forró vízbe dobjuk a pisztáciát, majd lehúzzuk a héját. Felforraljuk a tejet a cukorral, feloldjuk benne a zselatint és adunk hozzá néhány csepp aromát. Amikor langyosra hűlt, belekeverjük a pisztáciát és óvatosan a habbá vert tejszínt is. Koszorúformába öntjük a krémet és hűtőbe tesszük legalább 8 órára. Tálalás előtt felaprítjuk a gyümölcsöket és lelocsoljuk a likőrrel. Tányérra tesszük a koszorút és a gyümölcssalátával kínáljuk.