Hozzávalók:
- 2 csirkemell
- 1+2 evőkanál olívaolaj
- 2 közepes vöröshagyma
- 1 nagy fej fokhagyma
- 2 kis babérlevél
- 1 kávéskanál édes, őrölt pirospaprika
- 2 dl vörösbor
- 4 közepes burgonya
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet kockázzuk apróra, sóval-borssal fűszerezzük, majd pirítsuk aranybarnára az olívaolajon. Ezután hozzáadjuk a felaprított hagymát, a fokhagymagerezdeket, a babérlevelet és a pirospaprikát. Jól elkeverjük, felöntjük a borral, és fedő alatt kb. 30 perc alatt puhára pároljuk. Ezalatt a burgonyát meghámozzuk, kb. 1 cm-es kockákra vágjuk, majd 2 evőkanál olívaolajon ropogósra pirítjuk. Ha a krumpli készen van, akkor a hússal összeöntjük, és további 5 pecig főzzük. Frissen forrón tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Pintér Enikő küldte. Köszönjük!