Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag meggyízű puding
- 1/2 liter habtejszín
- 30 dkg meggy
Elkészítés:
A tojásfehérjét a cukorral keményre felverem, egyenként hozzákeverem a sárgáját, majd beleszitálom a sütőporos lisztet. Könnyedén összekeverem, és sütőpapírral kibélelt tepsiben közepes lángon tűpróbáig sütöm. A kisült, kihűlt piskótát megszórom a kimagozott gyümölccsel. A pudingot az előírásnak megfelelően megfőzöm, kihűlésig kevergetem, majd könnyedén belekeverem a kemény habbá vert tejszínt. A meggyes piskótára terítem. Fogyasztás előtt hűtőbe teszem.
Megjegyzés:
Kellemes, könnyű, mutatós. A puding színe harmonizáljon a gyümölcs színével. A meggy egy kis rumos ízesítést is