Hozzávalók:
- 2 db pulykacomb
- 50 dkg aszalt szilva
- 50 dkg burgonya
- 2 dl vörösbor
- 1 tojás
- kicsi liszt
- olaj
Elkészítés:
Forró olajon megpirítjuk a pulykacombok mindkét oldalát, sózzuk és borsozzuk, majd áttesszük egy kevés olajjal egy lábosba. Mellészórjuk az aszalt szilvát, ráöntjük a vörösbort. Fedő alatt pároljuk, amíg megpuhul a hús. Sűrűn kevergetjük a szilvát, és ha még kell, adunk hozzá egy pici vizet. A körethez a karikára vágott burgonyát lisztben és tojásban megforgatjuk, és olajban kisütjük.
Megjegyzés:
Az ötletet Dénestől kaptam, és garantáltan finom.
A receptet Sanyi küldte. Köszönjük!