Hozzávalók:
- 60 dkg pulykamell,
- 10 dkg mandula,
- 8 dkg liszt,
- 2 db tojás,
- 3 dl étolaj,
- só
Elkészítés:
A pulykamellet kicsontozzuk, bőrét eltávolítjuk, majd egyforma szeletekre vágjuk. Enyhén kiveregetjük és megsózzuk. A mandulát forró vízbe tesszük, így héját könnyen lehúzhatjuk. A megtisztitott mandulát egy éles késsel vékony lapocskákra, szeletekre vágjuk. A lisztbe forgatott pulykamellet felvert tojásba mártjuk, majd megszórjuk a mandulával. Bő, forró olajba téve megsütjük. Köretnek borban párolt aszalt szilvát vagy almakompótot kínálunk hozzá.
Megjegyzés:
A receptet Kiss Judit küldte. Köszönjük!