Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamell
- só
- bors
- ételízesítő
- olívaolaj a sütéshez
- A tócsnihoz:
- 3-4 db burgonya
- 4-5 evőkanál liszt
- 3 gerezd fokhagyma
- csipet só
- bors
- olaj a sütéshez
- 1 pohár kefir
- 1 pohár tejföl
- 20 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A pulykamellet csikokra vágjuk,fűszerezzük, fél órát állni hagyjuk. Majd az olívaolajon hirtelen megsütjük. A tócsnihoz a burgonyát lereszeljük, összekeverjük a liszttel, a fűszerekkel és a kefirrel. Olajon palacsinta nagyságúra sütjük mindkét felét. Rárakjuk a sült pulykamellet, összehajtjuk. A tetejét megkenjük tejföllel, reszelt sajttal megszórjuk, petrezselyemzölddel díszítjük.
Megjegyzés:
A receptet Giose küldte. Köszönjük!