Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 1 sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg sütőmargarin
- 1 dl tej vagy egy evőkanál tejföl
- 1 tojás
- 1 citrom reszelt héja
- fahéj vagy mézeskalács fűszer ízlés szerint
- 10 dkg darált dió vagy mogyoró, esetleg vegyesen, de el is maradhat
- lekvár – bármilyen, bármennyi
Elkészítés:
A sütőport elkeverjük a lisztben, majd a margarint dolgozzuk el, hogy porhanyós legyen, aztán a többi hozzávalót is beledolgozzuk a tej vagy tejföl segítségével. Ezután kb. fél óráig hűtőben pihentetjük.
Majd 2/3 részét kisodorjuk, kizsírozott, lisztezett tepsibe helyezzük úgy, hogy legyen pereme, aztán megkenjük lekvárral (én legalább fél üveggel leöntöm).
A tészta maradék részéből rácsokat sodrunk a tetejére, amiket tojással is megkenhetünk, hogy szép fényes legyen. Kb. fél óra alatt sül készre.
Megjegyzés:
Hamar puhul. Egy-két napig is tartós finom sütemény, bár nálunk ritkán marad meg ennyi ideig. : )
A receptet Anikoh küldte. Köszönjük!