Hozzávalók:

• 3-4 krumpli
• 4-5 tojás
• 3-4 fej hagyma (vagy amennyit nem szégyellek belőle… nekem ettől ízlik igazán!)
• 1-2 virág brokkoli
• 1-2 virág karfiol
• 3 szál sárgarépa
• tejföl (egy tepsihez kb. fél liter)
• reszelt sajt
• só
• sütőmargarin

Elkészítés:

A tojást és a zöldségeket egészben (krumplit héjában) megfőzöm, a hagymát átsütöm. Amikor picit kihűltek, felszeletelem, és a kivajazott tepsibe rétegelem őket; minden réteget enyhén megsózok.

Alulra kerül a krumpli, rá a többi, végül meglocsolom tejföllel és meghintem sajttal. Addig sütöm, míg a sajt pirulni kezd.

Változatok:

1) főtt tojás helyett tükörtojást is tehetünk bele, bár nekem még csak eszembe jutott, gyakorlatban még nem próbáltam.

2) nem vega rakott: darált húst a milánóihoz hasonlóan elkészítünk, és a krumplis rétegek közé tesszük.

3) egyéb :-)

Megjegyzés:

Az eredeti zöldséges receptet keresztanyámtól kaptam, akinek a fia vegetáriánus, és csak 0%-os hústartalmú ételeket eszik. Ő is említette, hogy azt teszünk bele, amit csak jónak látunk. Például a paradicsom még jobban feldobhatja a pirosságával. :-)

A receptet Gzsofi küldte. Köszönjük!