Hozzávalók:
- 4 szál póréhagyma
- 3 paradicsom
- 1 fej karalábé
- 1 csomó leveszöldség
- 12 dkg mozzarella
- só
- bors
- 1,5 dl tejszín
- 1,5 dl tej
- 10 dkg reszelt kemény sajt /pl. parmezán vagy edami/
- 3 dkg vaj
Elkészítés:
A póréhagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk. A paradicsomot bevagdossuk, leforrázzuk, a héját lehúzzuk, vékony szeletekre vágjuk. A leveszöldséget megtisztítjuk, apróra vágjuk. A mozzarellát lecsöpögtetjük, kockákra vágjuk. A póréhagymát, a paradicsomot, a vékonyra szeletelt karalábét egy kivajazott tűzálló tálba sorokban félig egymásra fektetjük, a leveszöldséget rászórjuk, majd az egészet megsózzuk, megborsozzuk. A tejszínt a tejjel elkeverjük, és a zöldségekre öntjük. A reszelt sajtot, majd a kockára vágott mozzarellát a tetejére szórjuk, a vajat rámorzsoljuk. A tálat hideg sütőbe toljuk, majd 180 fokon kb. 40 percig sütjük.
Megjegyzés:
Ha van otthon maradék sült hús vagy darált hús, azt is fölhasználhatjuk a zöldség közé rétegezve.
A receptet Eszter küldte. Köszönjük!