Hozzávalók:
- 2 csésze (a csésze 2,5 dl-es) liszt
- 1 csésze cukor
- 1 csésze étolaj
- 1 csomag sütőpor
- késhegynyi só
- 50 dkg reszelt sárgarépa
- 3 egész tojás
- vágott dió
- mazsola
- 1 közepes narancs reszelt héja
- 2 kávéskanál fahéj
Elkészítés:
A répát meghámozom, megmosom, lereszelem. A tojásfehérjét habbá verem. A tojások sárgáját a cukorral, narancshéjjal és az olajjal habosra keverem. Ehhez öntöm a reszelt répát, a sütőporral, sóval és fahéjjal összekevert lisztet, a darabolt diót, a mazsolát, összekeverem, végül hozzáadom a habbá vert tojásfehérjét is. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm a tésztát, majd előmelegített 170 fokos (én légkeverésesben sütöttem) sütőben kb. 30-35 percig sütöm. Ha kihűlt, szeleteljük. Naaaagyon-naaagyon finom!!!
Megjegyzés:
A receptet Coniglio küldte. Köszönjük!