Hozzávalók
- elkészítés:1 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:190 ℃
- sütési idő:20-25 perc
25 dkg liszt
25 dkg zsír vagy sütőmargarin
2 dl tejföl
3 dkg élesztő
1/2 dl tej
kevés kristálycukor
2 db tojás
10 dkg füstölt sajt
10 dkg trappista sajt
só
Elkészítés
Az élesztőt kevés kristálycukorral megfuttatjuk. A lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal összemorzsoljuk, majd belekeverjük a kovászt, a tejfölt, és 1 tojást. Ízlés szerint sózzuk, majd a kétféle sajtot lereszeljük, és felét a tésztába gyúrjuk. A tésztát 30-40 percig hűtőben pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, és csíkokra vágjuk. A tetejét megkenjük tojással, és rászórjuk a maradék reszelt sajtot.