Hozzávalók:
- 80 dkg sárgarépa,
- 5 dkg dió,
- 5 dkg sütőmargarin,
- só
Elkészítés:
A megtisztított sárgarépát lereszeljük, kevés margarinban gyorsan megpároljuk, sózzuk, vízzel felöntjük és puhára főzzük. A megpuhult répát leturmixoljuk vagy szitán áttörjük. A levest a pürésített répával sűrítjük és tálalás előtt a tetejére vagdalt diót szórunk.